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          家常肥腸怎么做好吃 洋蔥溜肥腸的做法大全

          2019-03-16 09:06 未知 責編:佳人編輯 我要點評

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          導讀:家常肥腸怎么做好吃,洋蔥溜肥腸的做法大全。在各色常見食材中,肥腸可能是最接地氣,也是喜惡最兩極分化的食物。

            導讀:家常肥腸怎么做好吃,洋蔥溜肥腸的做法大全。在各色常見食材中,肥腸可能是最接地氣,也是喜惡最兩極分化的食物。喜歡吃的人愛到不行,提起來便會垂涎欲滴;而厭惡的人提起這兩個字就會不由自主地皺眉頭表示嫌棄。

          洋蔥溜肥腸的做法大全

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            據說真正的吃貨老饕,沒有幾個能抗拒肥腸的魅力。雖然我對肥腸還是有點心理障礙,架不住家里的某人就是它的狂熱愛好者,硬著頭皮也得學會料理這個特殊的食材。好在第一次自己做出來的肥腸效果還挺不錯,非但沒有一點異味,聞起來還有一種誘人的香味。

            夾起一塊肥腸咬下去,肉感緊實而有嚼勁,慢慢嚼著有一股干糯的味道,加上洋蔥和青椒的搭配,十分惹味開胃,不失為一道極佳的下酒好菜,逢年過節的餐桌上擺上一盤,一定非常搶手。

          洋蔥溜肥腸的做法大全

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            材料:

            主料:肥腸300g

            配料:尖椒2個、洋蔥1/2個、姜1塊、蒜3瓣、八角2個、香葉3片、干辣椒2個

            調料:冰糖2塊、紅燒醬油45ml

            準備:

            洋蔥、尖椒切塊,姜、蒜切片

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            做法:

            1. 清理干凈的肥腸放入能量土鍋中;

            2. 加入姜片和一半蒜片、八角、香葉、干辣椒;

            3. 再放入冰糖和紅燒醬油,加水至食材2/3處,選擇“精華煮”模式;

            4. 程序結束后撈出肥腸,切塊待用;

            5. 自動烹飪鍋中加少許油,選擇“炒”程序,預熱結束后放入剩余的蒜片和洋蔥,炒1分鐘后放入肥腸,同時加入兩勺煮肥腸的料汁,繼續翻炒;

            6. 最后放入尖椒快,收汁后盛出。

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